「高知ピザ」酒盗マリナーラ

●「高知ピザ」酒盗マリナーラ

酒盗をご存じですか？

高知の人なら知っていると思います。

ちょっとグロテスクですが、鰹を使った塩からみたいなものですね。

商品に辛口、甘口とあるのですが、当店では、より食べやすい方がよいかと思い、甘口の物を使っています。

マリナーラってご存じですか？

歴史あるピッツァです。

チーズがない、香草とトマトソース、アンチョビなどを使います。

そのアンチョビを「酒盗」に変えて焼き上げたのが、当店オリジナル。

「酒盗マリナーラ」です。

試作で作って食べてもらった方には、好評だったので、メニューにのせていますが、

正直、チーズないピザ。

。。。でませんね(>.<)

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー