おうちで作る本格ピザレシピ⑤応用編

おうちで作る本格ピザレシピ⑤応用編

4回までで、ピザ焼けたでしょうか？

フライパンで調理して仕上げるのは、プロでもやることで、一番美味しい調理方法ですので、試してみてください。

応用編は、具です。

トマトソースは、加工せず、潰して塩をすこーし入れただけのもの。

焼くときはオリーブオイルをかける。

後は、ミックスチーズとバジルだけ。

このシンプルさが本格的なピザの導入口です。

これに、トマトソースをつかわず、生クリームにすれば（生クリームが高くて面倒なら、コーヒーのミルクポーションをいくつか、ぱきぱきとわって、使いましょう）

なんちゃって、クワットロフォルマッジ。

チーズをのせずに、焼いたら、

マリナーラ。

アンチョビがあればグットです。

なければ、少々イカの塩辛でも。

これってジャパニーズアンチョビですよ。

焼き上がったピザに、レタスやベビーリーフにのせればヘルシーな一品になります。

ハムをのせてもよいですね。