高知 ピザなら!イタリア産石窯を使った焼きたてピザを焼いています。
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たまにはサウナのお話してよかですか?

とにかく、サウナが好きです。 2年前に入り方を教えてもらって、どハマりしました。 よいところがありすぎるんですが、仕事にとてもいい影響があります。 飲食店は特に夏場の環境は最悪です。 ものすごく厨房は暑いです。 暑さに弱 …

冷凍ピザ評判良いようです

サンシャインベルティスさんに置かさせてもらっている、当店の通販サイトの冷凍ピザたちです。 うちの商品がスーパーマーケットにあるというのが新鮮で嬉しいです。 嬉しくてそのままこちらのサンシャインでビールとかおつまみいっぱい …

サイトを一度消してしまいました。

通販サイト、オーナーシェフ自ら作っていますが、ちょっと手直し中に全部消えちゃいまして、もし不具合見つけましたら教えてください。 もしかしたら度々通知がいったりとご迷惑をおかけしているかもしれません。 申し訳ございません。 …

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転勤

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鮎の天ぷらと青海苔のカッペリーニ

おまかせコース(サウナーお友達の人たち)が入りました。 いつも写真を撮るのをお願いしています。 何年やっても、イッコーーにフォロワーさんの増えないインスタの写真コンテンツで利用させてもらっています。 前菜はカッペリーニを …

店内、壁紙を替えました

ディープスタイルピザです。 久々に作りました。 要予約制で、一年に2回くらい注文が入ります。 儲からない商品なので、それでいいんです。 お客さんが喜んでいただけるといいです。 このシカゴピザ。 前回バージョンは遊びみたい …

誰も見ていないこのブログで経営のことを喋ろうかな

過去の料理写真を見ていると本当に忘れていて、こんなのやったかなーこんなのもやったなーっという気づきがあります。 写真は一切出なかったフルーツピザとフォワグラのソテー(出なさすぎて途中でくさらせて捨ててしまい二度とやってい …

10周年記念マスク

10年間、グッズなど作ったことなかったのですが、マスクを作ってみました。 少ししか作らなかったので、なくなるのあっという間です。   イタリアのフェデリコ にも送りました。   そして、宅配用のピザ大きく焼くためにわざわ …

宅配 デリバリー ピザ 始めました

デリバリーはじめました。   なんと! 20種類全品一枚1,250円税込です! ※別途配達料が1kmにつきかかります。   配達、決済を高知の会社グラブデリに委託しています。 システム管理費がかかりますのでどうしてもピザ …

10周年を迎えました。

2021/6/16(水)本日付で石窯ピザフェデリコ10周年を迎えました。 11年目に突入します。 このようなご時世なので、記念イベント等も控えています。 みなさまありがとうございます。

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