店主のワンオペブログ

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結構楽しんでやっています。

2025年より、平日は店主ワンオペ。
土日祝日は、配膳のお手伝いさんに来てもらい、それでも調理はワンオペで営業しています。

年明けは様子が掴めず、そんなにお客様は来なかったのに、片付けで0時近くになることもありました(笑)。
調理スタッフがいた時と比べるとめっちゃ忙しかったのですが、肌感覚では売上がそこまででもなかったり…(笑)。

昔はワンオペでやっていたのに、久々のせいか、様子が掴めないのか、はたまた歳をとったのか…どっちなんでしょうね(笑)。
身体には堪えますが、今日は火曜日の定休日。

1時間ほど筋トレをして、趣味のジャズピアノや語学勉強、ウイスキーやお酒の勉強をする予定です。

充実した一年にしたいですね。

お知らせ

おかげさまでバタバタしております。
営業時間中はピザを焼いているため、申し訳ございませんが、電話に出ることができません。

お電話がつながりやすい時間
• お昼:10時半頃
• 夕方:16時半頃

お席の予約について
予約はLINEオフィシャルアカウントから承っております。
トーク下部に「予約する」ボタンなどがございます。
それを押すと、お客様側から送信されますが、これはLINEオフィシャルアカウントの「自動応答」で、予約についての説明文をお客様にご確認いただくためのものです。

LINEは個人のスマホではなく、店舗端末で管理しておりますので、何度送信していただいても問題ございません。
(※個人LINEアカウントと企業のLINEオフィシャルアカウントは異なるものです。)

3名様以上でのご来店について
事前にご連絡いただけますと、スムーズにご案内しやすくなります。
(当店は、2名様席で構成されていることが多いため。)

テイクアウトのおすすめ時間帯
• 穴場時間:17:10~18:00頃
• ランチは平日がご注文を承りやすいです。
• 土日祝日は、2枚程度のご注文であれば通りやすくなっております。

写真は月替わりデザートについて
こちらは非常に人気の商品です。
ランチとディナーで価格を変更しており、それに伴い量も異なります。

どうぞよろしくお願いいたします。

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