当日は、強い雨でした。

北川添の店舗では、強すぎる風がふいていまして、ものが飛んでいったりしていましたので、

これは、中央公園で出店しても、お客さんは少ないと考えました。

過去のデータを見ても、売り上げはかなり落ちていました。

当日、かなりの量の料理を用意する予定でしたが、スタッフと話して、天気を見て考えましょう。

ということになりました。

そして、当日は強い風。

僕は、量をかなり変更して、少なくしました。

出した料理があまれば、破棄につながる可能性があります。

それは、どうしてもしたくないのです。

会場に搬入を始めたころです。

アペリティフの日の運営代表の、バッフォーネの摩周さんが、うちらのブースに現れて、

「今日、晴れるよ。6時から」と

いうではありませんか。

その通り。

雨は止みました。

沢山のお客さんが会場で、お酒を飲んだり、ご飯を食べたり、しています。

しまったー

やられたー

やられてもうたー

もっと用意すればよかったー

しもうたー

しもおおた

会場は21時過ぎまで、ピークで沢山、商品が売れます。

私たちの、ピザは20時すぎには、全て売り切れてしまいました。

 

 

なんだか複雑です。。。

天気め。

160301アペリティフ

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