米サンフランシスコにある、ピザの名店、    Mozzeria

ここのお店では耳の不自由なスタッフが働いているそうですが、来店者はくるまで、わからないそうです。

電話予約の際に、電話の間に「手話通訳者」と「ビデオ電話」を間に挟むシステムを導入しているとこのこと。

テクノロジーをうまく使っています。

大繁盛しているとか。

人手不足の飲食業界。

アイデア次第で、テクノロジーの利用で、サービスのあり方が変わってくるかもしれません。

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