移動販売ピザの石窯

今週は、当店の行なっている珍しいことを取り上げています。

移動販売車の中の石窯オーブン。

これは、炉床の部分が、技術的にはどのようにしているかはわからないんですが、石になっています。

それが100vでピザ窯と同様に温度が上がるという世界初の機械だそうです。

200vは存在していたんです。

200vでは、移動販売で使用するのには無理だということです。

100vの必要があります。

同様の機械で、移動販売でピザを焼いているのは、九州の方で一件あるくらいだそうです。

これもまた、とても珍しいのです。

そろそろ取材がきてもいいのではないでしょうかw

(また言っている)

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