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高知 ピザなら!イタリア産石窯を使った焼きたてピザを焼いています。

ブログ

3月は、結婚式ケータリング、アペリティフinとさのおきゃく

3月は、いくつかイベントがありまして、臨時休業となるときがあります。 まず、3月9日(水)は、終日、休業となり …

お誕生日のショートケーキ(ホール)フェデリコ編

常連様に支えられております。 もうそろそろ、営業して5年になり、少しずつですが、認知度も上がってきたような気が …

種子島さつまいものレシピ

僕が東京で働いている時、バゲットを買っていたパン屋さんがありました。 何回も通うので、いつも会計をしてくれる方 …

イタリアの結婚式

これは、サルデーニャ島で結婚式に参加した時の写真です。 隣にいるのは、アンドレア。 筋肉ムキムキで、すごい色男 …

「土佐清水」「峯本農園」さんちの絶品「トマト」!

あれは2015年7月、 当店が全国1位になって、通販ピザを店を閉めてまで、ひたすら焼き続けている時でした。 そ …

イタリアの料理学校 2005

懐かしい写真です。 11年前にイタリアに料理修行をしに行った時、約1ヶ月半、ピエモンテのドモドッソラの料理学校 …

イタリアの猫

この猫は、 出身はイタリアなんで、イタリア猫です。 この猫は、フェデリコの飼っていた猫です。 フェデリコのつけ …

ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世のガッレリア

これは、ミラノの大聖堂「ドゥオーモ」の目の前にある、 ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世のガッレリア。 この坊主さ …

ミラノで待ち合わせ。2時に。

この写真は、ピエモンテ州のどこか。。 ちょっと覚えていませんが、寒い日の祭りのときに撮った写真です。 何かわか …

フェデリコのイタリアンなブログ 。

2016年、今年はブログを張り切って書こうと思っております。 独立する前から、書き続けて7年ほどになります。 …

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入賞しました。

入賞しました。

全国一位

全国一位

2015年6月、大手通販モールでピザ注文枚数全国一位を獲得しました。

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