SNSでは店で出さないものばっかり投稿しています。

これはボツ作品です。

私20年前、渋谷のビックシェフという洋食レストランで初めての修行をスタートしました。

そこで、「どうぞー！」の連発の激しい、スタッフのソラップさんもお気に入りだった店の当時のメニュー「四角いピザ」です。

私、担当でした。

見習い小僧だった私は経験も少なく、丸く伸ばすことが単にできなかったので、とても助かりましたw

今回のこのプレートが、ボツになった理由は丸い方がやっぱりピザっぽいという意見が割とあったからです。

もう年末になりますね。

クリスマス辺りのテイクアウトピザ、12月初めには完売しますので、ご予約はお早めに～！