2021年– date –
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豆腐の冷たいポタージュ
この間、久々のおまかせコースを頼まれてハッスルしました。 写真をもらえる条件でかなりリーズナブルな価格に設定しています。 そして後日、撮っていただいた写真たちをいただきました。 まーセンスのいいこと。 加工なしで投稿できます。 これは冷たいポ... -
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たまにはサウナのお話してよかですか?
とにかく、サウナが好きです。 2年前に入り方を教えてもらって、どハマりしました。 よいところがありすぎるんですが、仕事にとてもいい影響があります。 飲食店は特に夏場の環境は最悪です。 ものすごく厨房は暑いです。 暑さに弱い私は、毎年、死にかけ... -
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冷凍ピザ評判良いようです
サンシャインベルティスさんに置かさせてもらっている、当店の通販サイトの冷凍ピザたちです。 うちの商品がスーパーマーケットにあるというのが新鮮で嬉しいです。 嬉しくてそのままこちらのサンシャインでビールとかおつまみいっぱい買っちゃいました。 ... -
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サイトを一度消してしまいました。
通販サイト、オーナーシェフ自ら作っていますが、ちょっと手直し中に全部消えちゃいまして、もし不具合見つけましたら教えてください。 もしかしたら度々通知がいったりとご迷惑をおかけしているかもしれません。 申し訳ございません。 ブログを5年間手作... -
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転勤
転勤 -
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鮎の天ぷらと青海苔のカッペリーニ
おまかせコース(サウナーお友達の人たち)が入りました。 いつも写真を撮るのをお願いしています。 何年やっても、イッコーーにフォロワーさんの増えないインスタの写真コンテンツで利用させてもらっています。 前菜はカッペリーニを使った前菜です。 カッ... -
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店内、壁紙を替えました
ディープスタイルピザです。 久々に作りました。 要予約制で、一年に2回くらい注文が入ります。 儲からない商品なので、それでいいんです。 お客さんが喜んでいただけるといいです。 このシカゴピザ。 前回バージョンは遊びみたいなものだったのですが、... -
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誰も見ていないこのブログで経営のことを喋ろうかな
過去の料理写真を見ていると本当に忘れていて、こんなのやったかなーこんなのもやったなーっという気づきがあります。写真は一切出なかったフルーツピザとフォワグラのソテー(出なさすぎて途中でくさらせて捨ててしまい二度とやっていません)バーニャカウ... -
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10周年記念マスク
10年間、グッズなど作ったことなかったのですが、マスクを作ってみました。少ししか作らなかったので、なくなるのあっという間です。 イタリアのフェデリコ にも送りました。 そして、宅配用のピザ大きく焼くためにわざわざお金をかけて版を作り直しケース... -
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宅配 デリバリー ピザ 始めました
デリバリーはじめました。 なんと! 20種類全品一枚1,250円税込です! ※別途配達料が1kmにつきかかります。 配達、決済を高知の会社グラブデリに委託しています。 システム管理費がかかりますのでどうしてもピザの価格が高くなりますがギリギリまで値...