8月の営業日です。
2022年8月6日 ブログ
8月の営業日です。 24日(水)は臨時休業日になります。 インスタグラムのピン留め便利ですね。 インスタグラムの上に固定できる3写真の一つに、営業日のカレンダーの写真をピン留めしています。 フォロワー300人しかいないの …
ピクルスは苦手な人は苦手で、残されることがあるので
2022年7月30日 ブログ
毎日、暑い日が続きます。 みなさん、いかがお過ごしでしょうか？ 石窯がある厨房はとっても暑いです。 キッチン内ではサーキュレーターが3台。 スポットクーラーも一台、フル活動しています。 早い時期から、猛暑になっていますの …
四万十の方でとれた鮎だそうで試食したら、とても美味しかったです
2022年7月23日 ブログ
（まずお知らせ） 今月は27日水曜日が臨時休業日になっています。 もう、夏休みに入り、混み合うかと思います。 ご迷惑をかけないようチャキチャキ動きますので、よろしくお願いします。 お席は、なるだけたくさんの方にご利用して …
土佐あか牛のサーロインを石窯だけで調理するという挑戦です
2022年7月16日 ブログ
久々におまかせコースいただきました。 土佐あか牛のサーロインを石窯だけで調理するという挑戦です。 こういうことをしなくても、低温調理やオーブン、フライパンの方が扱いやすいのでしょうけど。 難しかったです。 ソースをつける …
インスタグラムのトップに画像をピン留めする機能を試してみます。
2022年7月9日 ブログ
7月のお店のスケジュールです。 27日水曜日はお休みをいただいています。 お店のインスタグラム投稿ですが、 インスタグラムのトップに画像をピン留めする機能を試してみます。 お店のカレンダーを投稿するお店多いですよね。 こ …
ランチにサービスを追加して、アンケート結果を見ても好評です。
2022年7月2日 ブログ
ランチにサービスを追加して、アンケート結果を見ても好評です。 よくあるアンケートご要望のお答え Q、ランチに無料でデザートをつけて欲しい A、実はお帰りの際にチョコレートなどをお土産としてお渡ししています。 また …
6月いっぴから、ランチに、スープかドリンクを値段変わらず、サービスで付けています。
2022年6月25日 ブログ
6月いっぴから、ランチに、スープかドリンクを値段変わらず、サービスで付けています。 値段変わらずなので、好評です。 また、6月末まで店内10%オフ付きアンケートを行っています。 リピーターさん限定となっていますが、こちら …
丸ごとメロンケーキを自分で作ったら安くできました
2022年6月18日 ブログ
お知らせ 高知新聞の小冊子ミリカに掲載させていただきました。 今月いっぱいまで、いろいろサービスを用意しています。 ランチは値段変わらず、スープorサラダ（曜日によって変えています）とお帰りの際に小さなおやつをプレゼント …
キャンペーン中で日替わりですが、スープとサラダいずれかをつけています。
2022年6月11日 ブログ
（お知らせ） ランチの仕様が変わっています。 キャンペーン中で日替わりですが、スープとサラダいずれかをつけています。 ご意見お聞かせください。 2005年イタリア修行の時です。 めちゃくちゃ写真あります。 ちょっとずつ紹 …
好評だったら、継続します。
2022年6月4日 ブログ
6月よりランチとディナーメニューをリニューアル予定です。 8月末ごろまで約3ヶ月間、お試しでやってみます。 反応がなければ、元に戻す予定です。 ランチは好評でした、スープなどのサービスが復活をします。 ※これらは曜日によ …
