カプリチョーザなおひとりさまブログ
みなさんこんにちわ。
五月くらいから、移動販売が中止し、楽天店も中止し、また、店舗の方でも、店主一人のみになってしまい、営業時間の変更があって、大変ご迷惑をおかけしています。
なかなかの求人難でして、
「どうして一人でやっているの?」
「どうして、土日は、予約優先なの?」
「今までそうじゃなかったのに、どうしてテイクアウトの時間がかかるの?」
という疑問があるかとは思いますが、
答えは、
ズバリ
求人難です!!
あんまり、ゆうことではないと思うのですが、
(どうして、あそこは、人を雇わないのかしら??)
と疑問をお持ちの方、いえいえ。
人を意図的に雇わないのではなくて、
応募がこないんですーーー!!!
というわけで、今まで通り、スタッフがいる状態でやってしまうと、余計、迷惑がかかりますので、
メニューが少し変更したり(いい方向にです!)
営業時間を変えて(火曜日と金曜日のランチがおやすみですが、店主は、その時間にナイスなピザ生地と、デザートなどを仕込んでます!)
システムも変えています。
ちょっとどうしたのー?と思う方もいらっしゃるかと思いますが、
これも、店主一人で切り盛りするため、なるだけ、今までのお客様、来てくださったお客様に喜んでいただけるように、考えて考えて、やっていることでございます。
もし、なにかアドバイスがございましたら、教えてくださいね。
土曜日、日曜日は、お手伝いさんが手伝いに来てくれることがありますので、なるだけ、みなさんに喜んでいただけるように頑張ります。
さて、今から、ピザ生地の仕込みをしますよーー。
ディナーはやっています。
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