サルデーニャ島で修行した店主が高知で。

●サルデーニャ島で修行した店主が高知で。

当店で珍しいことの一つといえば、僕が、イタリアのサルデーニャ島で修行経験があるということではないでしょうか？

サルデーニャ島のオルビアは、日本人を見ることが全くありませんでした。

今では、私、店主1人が、ピザとパスタ、前菜、サラダ、ドルチェ、サービスと全てこなす、珍しいお店でもあります。

「あそこって、1人でやっているところですよね？」とちょっと有名になっています。

これもまた、珍しいことだと思います。

そもそものワンオペレストランにしちゃおうかと思っています。

これも、そろそろ取材がきても（まだ言っているっw）いいんじゃないでしょうか？