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高知 ピザなら!イタリア産石窯を使った焼きたてピザを焼いています。
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「土佐清水」「峯本農園」さんちの絶品「トマト」!

あれは2015年7月、 当店が全国1位になって、通販ピザを店を閉めてまで、ひたすら焼き続けている時でした。 そ …

イタリアの料理学校 2005

懐かしい写真です。 11年前にイタリアに料理修行をしに行った時、約1ヶ月半、ピエモンテのドモドッソラの料理学校 …

イタリアの猫

この猫は、 出身はイタリアなんで、イタリア猫です。 この猫は、フェデリコの飼っていた猫です。 フェデリコのつけ …

ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世のガッレリア

これは、ミラノの大聖堂「ドゥオーモ」の目の前にある、 ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世のガッレリア。 この坊主さ …

ミラノで待ち合わせ。2時に。

この写真は、ピエモンテ州のどこか。。 ちょっと覚えていませんが、寒い日の祭りのときに撮った写真です。 何かわか …

フェデリコのイタリアンなブログ 。

2016年、今年はブログを張り切って書こうと思っております。 独立する前から、書き続けて7年ほどになります。 …

明けましておめでとうございます。

2016年もスタートしました。 フェデリコも営業しております。 本年もよろしくお願いいたします。 本日、2日と …

本年もお世話になりました。営業時間について。

  年末は、クリスマスから、テイクアウトの注文が殺到して、お断りをすることもしばしばございました。 …

テーブルクロスにイラスト!ちょっと変わったこと初めてみます。

ある日、お客様が、店内で使用している、紙のテーブルクロスにメモをしていました。 どうやら、ミーティングしていて …

クックパッド(フェデリコの賄い編)(^-^)

次期シェフ、次期店長、候補のKawai氏の賄い写真集です。 使えないかもしれないですが、フェデリコのクックパッ …

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入賞しました。

入賞しました。

全国一位

全国一位

2015年6月、大手通販モールでピザ注文枚数全国一位を獲得しました。

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