お魚のマリネサラダ

お魚が個人的に好きです。

高知須崎の新鮮なお魚を買ってマリネして作ったサラダです。

これは何のお魚か忘れちゃいました。

ハマチ？

アジ？

サバ？

10年近く前、メニューの試作だった気もしますが、賄いで食べたものだったかもしれません。

こういうのがうちでもっと出たらいいんですが。

丸ごと魚のローストとか、魚のテリーヌとか。

考えると楽しいですね。

メニューにはございませんが。

2枚目以降は2005年イタリア修行のものです。

イタリア行きたいです。

ピザの自動販売機なんて、今はあるみたいです。

こんなご時世ですが、あれから15年以上たって、沢山の変化があってとても面白いと思います。