豚肉のトリッパという名前で良いでしょうか？

バレンタインデーは14日ですが、火曜日で定休日でした。
すみません。
2月は、ランチ会計、お帰りの際に、チョコをちょこっと差し上げています。
※実は、いつも差し上げています。
3月も差し上げます。
※実は、いつも差し上げています。

写真は、お肉コーナーに
「豚肉のガツ」というのがあって、ハチノスのトリッパという牛肉の胃袋のトマト煮と同じレシピで作ってみました。
美味しいですし、これだとお安く提供できます。
たまにしか売ってないんで是非。
嗚呼、今宵も。