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将来カフェ、レストランを開きたいけど、どのように、今したらいいかわからない方。 今働いている職場に疑問を持っている方。 飲食業に対して、もっとやりがいを感じたい方。 石窯ピザフェデリコ 正社員募集。 一名。 年齢、性別は不問ですが、しいて言え...

カプリチョーザの意味ってなんでしょうか？w 「きまぐれ」という意味のようですが、イタリアにいるとき、この用語を使った記憶も、見た記憶もなく、使おうと思ったこともありませんw イタリアレストランのカプリチョーザが有名なおかげですね。 当店でも、...

土日は、店内のテーブル環境が変わるので、置くスペースがないのですが、平日のテーブルの上には、アンケート用紙を置いています。 意外に、ポイントカードやら、ツイッターやら、web特典やら、フェイスブック特典やら、色々しても、なんだかんだで、皆様...

  でかでかと、表示してみました。 ＠hbc8636p でID検索することもできます。 よく、どこに出店しているの？ と聞かれるためです。 ツイッターでは逐一、報告しているのですが、もっと、通知がわかりやすくなるかと思います。 今日は、サニーマート高...

アートゾーン藁工倉庫 「株式会社　ＭＡＳＡＯＫＡ　SAI一級建築士事務所」 さんのイベントに参加させてもらいました。 なかなか、好評でして、売り切れちゃいました。 こうして、イベントに呼んでもらえてありがたいことです。 そんなフェデリコも、もう...

只今、ホームページをより、オンラインショップとして、リニューアルしております。 一部、お客さんが、レストランの予約ページがわからないなど、ご迷惑かけていますが、 少しずつ、わかりやすくしていきますので、少々お待ちください。 移動販売、テイク...

  移動販売で、よく聞かれること。 「大きさは？」 「楽天１位のピザは楽天で買えるの？」 「ここは、全国チェーン？」 「レストランではどんなメニューがあるの？」 色々聞かれるので、フェデリコの紹介パンフレットを制作しようとは考えています。 ...

いつものように買い出しに行くと、たこせんが売っていました。 懐かしいなぁと、眺めていると、ふと、 どこかで、このたこせんにたこ焼きを挟んで売っているのを思い出しました。 「とりあえず、買ってみよう」 そして、 当店のスーシェフに、 「これに何...

31日のランチ、結婚式料理ケータリングのため、お休みの予定でしたが、すいません。 明日30日と日にちを間違えておりました。   誠に申し訳ございません。 明日のランチ、お休みします。   31日は、通常営業です。

いつも店内のカットは、８カットにしています。 ランチは、いつもカットしています。 ディナーは、極力、ピザカッターをつけてお出しするようにしています。 とりわけながら食べるイタリア流の食べ方にリスペクトしているからです。 今回のキャンペーンで...