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高知の有名人「スーパーバンド」さんが来店してくれました。 二人組でして、 最初は、ドラさんの来店。 その時に、ドラさんだけに書いてもらい、、、 のちにゴッチさんに、また書いてもらうということに   そして、数ヶ月、 ゴッチさんが来店。 正直...

お客様で、Instagramが大好きなナイスな女子さんが来店されました。 彼女のインスタグラムを見ると、しあわせバターという、ポテトチップスを大絶賛。 ついつい、購入しちゃいました。 高知では、どこそこであまり売っていないようですね。 僕は近くのロー...

こんな感じのを、アマゾンで注文したんですが、１ヶ月近くかかって到着。 外人さんが来ているからかっこよかったんですが、 僕が着ると、なんだか怪しいアジア人w 一人でやっていると、石窯で木を燃やしてピザを焼くので、ススだらけで、白いコックコート...

お店の長期休暇はとっていませんが、とーても短い時間を利用して、東京に行ってきました。 元同僚のお店です。 サーラヤギ とっても友人のお店。 よかったです。 木の作りが印象的なんですよね。 カウンターがいい。 店に入って彼とおしゃべりすると、なん...

第36回南風祭／高知大学岡豊キャンパス 10月8日～10月9日 のイベントがあります。 フェデリコは、10日9日（日）だけの出店でして、ランチはお休みです。 ディナーはやっています。 ホームページにも記載してまして、直前にも告知する予定ですが、ぜひ、あ...

もともと定休日は、月曜日ですので、ご迷惑はおかけしないと思います。 天気がまた悪そうですが、出店しますので、お越しください。 今度も、本店レストランとは違う薄生地にチャレンジします。 僕が修行したサルデーニャ島もどちらかというと薄生地だった...

ランチは通常通り営業しまして、 ディナーは、当初人手不足もあり、お休みの予定でしたが、営業することにしました。 先日、 四国地域、サッカーリーグ。 高知ユナイテッドSCとFC今治との対決試合。 ９月18日ですね。 出店してまいりました。 めちゃくちゃ...

今週の18日、日曜日のランチをお休みします。 休みわけではなくて、イベントに参加します。 春野陸上競技場です。 ディナーはやります。 当日は、レストランではどちらかというと、厚生地ですが、チョー薄生地に挑戦します。 軽く食べてもらえるようにとい...

  店内のテーブルクロスに書かれた、かわいいコメントです。 他にもたくさん集まってきたので、少しずつですが、レビュー一覧でも作れたらと考えています。 通販で、嬉しいコメントもいただきましたので、ご紹介／ お客様の声 「前回3枚セットを注文...

今月から金曜日のランチ再開しました！ 案の定、２ヶ月近くやってませんでしたので、ご来店少なめ（笑） ですが、今日初めて来たお客様から、 「めっちゃピザおいしかったです」 と言ってくれました。 最初聞き取れなくて   「はい？」と 1,5回くらい...