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６月16日のフェデリコ５周年パーティーの翌日から、大ハプニングがおこりまして、現在まで店主一人で切り盛りしております。 たくさんの常連様から、励ましのお言葉をいただいています。 逆に頻繁に来てくださるお客様もおります。 そして、声をかけていた...

フェデリコを一人で切り盛りしています店長の堅田です。 今週の土曜日限定、粋なスタッフが2人入荷しました笑！ ※普通食材の告知するもんだっちゅーの。 テイクアウトも店内の方も、スムーズにご案内できるかと思います。 メニューも、若干変わりました。 ...

近頃は、店主一人で営業しているものですから、 あっと言う間に満席になってしまい、心苦しく思っております。 土日は、特に。 今日火曜日は、仕込みのためお休みしております。 普段できないところのお掃除もしっかりと。 もうしばらくして、慣れたら、早...

店主堅田です。 大変ありがたいことに、お問い合わせの電話をいただきます。 内容は、テイクアウトピザ、お席のご予約などですが、 店主一人で切り盛りしているため、店内が混み合う営業時間内、 また買い出し中など、電話がとれないことがあります。 本当...

不思議な来客です。 日本一周をしているそうです。 宿を探しながら。 宿を貸せれるところはないので、半日働いてもらいました。 かつおゲストハウスさんを紹介し、そこに泊まることになりました。 まだまだ若くて男前。 最後に手伝ってくれたお礼にマルゲ...

私、オーナー堅田の実家は須崎で車屋をしています。 今、移動販売車はそちらで車検中です。 移動販売やっております。 むしろ、オーナーおひとりさまになっておりますので、ご依頼があれば、可能なかぎり、イベントに参加したいと考えています。 いまのと...

みなさんこんにちわ。 五月くらいから、移動販売が中止し、楽天店も中止し、また、店舗の方でも、店主一人のみになってしまい、営業時間の変更があって、大変ご迷惑をおかけしています。   なかなかの求人難でして、 「どうして一人でやっているの？...

度々、営業時間の変更をしまして、大変、ご迷惑をおかけします。 店主一人で、通常通りの営業をしようと奮闘していたのですが、どうも、仕込みと準備、買い出しなど、なかなか、できず。。 月曜日が定休日でしたが、 火曜日終日お休みと、金曜日のランチを...

先週、ランチをお休みしましたが、今週よりランチ再開します。 そのかわり、「皆様に喜んでいただける最高のピザと準備をするデー」※長いっ！笑 として、１日、お休みをとることにします。 ご予約が何件かありますので、今週は、水曜日、7月６日（水）にお...

ちょっと写真がぼけてますが、 ６月2日（木）アペリティフの日 フレンチ編？に参加しました。 お店をお休みにしましたので、後日、当日訪ねてくれた人が来てくれてご迷惑をおかけしました。 当日は、フレンチを意識した食材での催しだったので、イタリアン...