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ポンペイの壁画にピザの祖先のようなものを発見
20年ほど前、イタリア修行時代、バカンスでイタリアのポンペイ遺跡に行ったことがあります。 確か夏場で、入り口前の道路に露天がいくつかあった気がします。 あれはアイスクリームだったのか？ 高知では暑い夏場、太平洋側、海辺沿いの「アイスクリン」と... -
イタリア料理店でのディナータイムの注文の仕方について考える
日本の定食や洋食店、ラーメン屋では、一人１つ頼みます。 同じようにイタリアでは、ピザをシェアすることはありません。 ピッツァはイタリアからアメリカへ渡り、デリバリーなどでアメリカは世界で誰もが知る料理に発展させました。 その影響は戦後、アメ... -
自然派薬膳カレーゆうき堂さんとコラボしました。
2023.6.17（土）ランチお休みして、蔦屋書店で、自然派薬膳カレーゆうき堂さんと、カレーとピザのコラボ企画を開催しました。 土曜日、ランチ電話をしてくれた方や、ご来店された方、申し訳ございませんでした。 滅多に土日祝日にお休みすることはありませ... -
臨時休業します。蔦屋書店内で、薬膳カレーゆうき堂さんとコラボしています。
おしらせ 現在、「LINEビジネスアカウント」アプリが動作しません。 つまり、お客様のLINEからのメッセージにすぐ返信ができず、PCサイトから返信しています。 少々返信が遅くなることがございます。 おそらく、タブレットのアップデートにアプリがまだ対... -
たまには愚痴かましてよかですか？
来月、6月は火曜日定休日以外臨時休業日はありません。 ただ、6月は周年の月ですので、今、あるお店とコラボできないか、と計画をたてています。 それが実現すれば、どこかの土曜日のランチのみお休みするかもしれません。 ホームページにのせますので、チ... -
ランチのチャレンジピザ（ちょっと変わったメニューの枠です）
今月のランチとディナー。 月替りメニューは更新しました。 ランチのチャレンジピザ（ちょっと変わったメニューの枠）は 「かいわれと生ハムのピザ」です。 先月の納豆ピザより、少し頼みやすいメニューになったのでは？笑 私個人の推しは、 「4種チーズピ... -
ぜひぜひぜひ！電話の繋がりやすい平日、お早めにご予約をお願いします。
外食をするのが普通になってきました。 よって、当店でも店内で食事をされる方が大変増えてきました。 3年前より今ままでは店内利用が多くてもテイクアウトピザの対応はなんとかできていましたが、近頃はいよいよ、週末は特に混み過ぎて、テイクアウトピザ... -
前菜にもお漬物を入れたりして、ガン残しされたりすることもあって、ちょっぴり傷つきます。
先日、告知しましたが、金曜日から土日祝日、18:00-20:00頃まで店内が混み合うことが多いため、お電話が取りづらくなっています。 対応できず、断るの、とても胸が痛みます。 電話がつながりやすい平日にあらかじめ、ご予約いただけたらと思います。 「あ... -
最後まで読んでくださったあなたへ
＜土日祝日について＞ 店内予約を解放して、たくさんのご予約をいただくようになりました。 コース料理がメインではないので、当日予約で満席でも、予約なしのお客様も少し待っていただければ、ご案内できるかと思います。 直前にお電話いただければ、状況... -
これが、かの幻のピザでございます。
5年くらい前に、ランチメニューで一回だけ出したことがある「納豆と半熟卵のピザ」を4月の月替りランチメニューの「チャレンジピザ」で出しています。 ちなみに、1ヶ月ちょっと、一回もでませんでした。 つい先日、一回だけ出ました。 恐る恐る感想を聞い...
