じゃこ天のテリーヌ風
実は、これ「じゃこ天」です。
おじゃこの天ぷら、の略ですかね？
すり身に見えます。
高知っぽい食べ物です。
このじゃこ天がめちゃくちゃ美味しかったので、メニューにのせれないかと、「テリーヌ風」にあしらってみました。
不採用でした。
テリーヌ、好きです。
ですが、あまり作りません。
テリーヌはイタリアでは、ほとんど見たことありません。
というか、見たことがありません。
私にとって、とてもフランスをイメージさせる料理です。
テリーヌ、作りたくなる！
けど、フレンチ！
作りたい！作らない！
私だけの葛藤です。
ストウブのテリーヌ型が眠っています。
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