アウトドアとピザ④焼いてみる
アウトドアとピザ④焼いてみる
アウトドアした、キャンプ先で、ピザを作って食べようというテーマです。
ダッチオーブンで焼いてみます。
網がありますので、そこに生地をのせ、具、ミックスチーズをのせて、蓋をして蒸すように焼くのです。
具に焼き肉のたれを絡ませて焼けば、ピザBBQというピザができちゃいます。
ダッチオーブンで焼かなくても、網の上で焼くことも可能です。
フライパンと蓋をもっていき、ピザを入れて蓋をして調理します。
網の上に置くのでちょっと時間がかかります。
ある程度、チーズがとけたら取り出して網の上で仕上げると早くなります。
チーズを溶かさないといけないので、下からの熱だけでは無理があります。
上のチーズがとけません。
なので、蓋をして熱を上に持ってこさせて、チーズを溶かすのです。
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