サランラップについて

日本のあるメーカーさんのラップは優秀だと思います。

他の国のラップを使ったことがないので、なんともいえないのですが、イタリアで働いているとき、業務用のラップは置かれていたのですが、ほとんどの職場で、ギザギザ歯のついたケースから取り出されていました。

まず、箱が弱いので水に濡れると、フニャフニャになってしまいます。

よって、ギザギザ歯もゆがみ、あっという間に使えなくなってしまいます。

料理の世界って現場はハードですから、バタバタしていて、水で濡れて台無しになることはよくあることです。

イタリアのご家庭では箱にいれて使っているのかもしれません。

とにかく、じゃあ、ラップをどうやって、カットするんだよ？って話ですが。

そのやり方は

「ちぎる」です。

ぴーって広げたら、カットしたいところを指かナイフで少し切れ目を入れて、ピリーーってちぎるんです。

それをボールなどにかぶせていきます。

タッパー系などは、ぐるぐる巻いて、そして「ひきちぎります」

これは有効です。

ぐるぐる巻いて固定するので、ラップする力が強い。

これ、ラップが冷蔵庫内ではがれて、冷蔵庫くさくしたくない大切なものは、このやり方をしたりします。

きっと、日本のラップはコストをかけているのでしょうね。

ケースはちょっと濡れるくらいでは、フニャフニャになりません。

食品をかって、中の袋を、手であけれるようになっている国は少ないそうです。

ハサミが必要です。

異常なまでに消費者目線の日本。

けど、それが、コストをあげるなどデメリット。

環境問題などに関係していると指摘する専門家もいます。

どうなんでしょう。

僕はどちらの国のラップも使えるんでなんともいえませんw