「ピッツァにはナポリタイプとローマタイプがあります」

ピッツァには縁がフックラと膨らんだナポリタイプと、

どちらかというと、薄いクリスピータイプのロマーナタイプの２種類が大まかにあります。

二つは、全然違うものだと思います。

生地の作り方も変わってしまいますので、たまに、

「クリスピータイプのピザはありますか？」と聞かれますが、

当店のピザはどちらかというと厚生地です。

（ナポリピッツァではないです。うちはピザです。ピザとピッツァの違いはこちら）

http://pizzafederico.co.jp/blog/161020/

個人的には、、、、どちらも好きです。

都内ではナポリピッツァのお店が多いので、大阪にはありますが、京都にもありました。

これからは、もしかしたら、ロマーナタイプピザ専門店が増えてくるかもしれません。