ライスピザとはなんぞや？

ピザの生地を使わないピザのことですね。

以前に、そうめんをつかったピザを紹介しました。

余ったご飯。

冷や飯でもオッケー。

をフライパンの上におしつけるように入れて、丸形に成形します。

形づくように、ねちねちとくっつけるように、じっくり焼きます。

あまりにパサついているときは、くっつかないので、その時はあきらめて、水分、チーズを入れてリゾットにでもしてください。

焼きおにぎりみたい。。

それをアルミホイルの上に取り出して、その上にピザの具をのせて、トースターで焼くだけ！