移動販売ピザの石窯
●移動販売ピザの石窯
今週は、当店の行なっている珍しいことを取り上げています。
移動販売車の中の石窯オーブン。
これは、炉床の部分が、技術的にはどのようにしているかはわからないんですが、石になっています。
それが100vでピザ窯と同様に温度が上がるという世界初の機械だそうです。
200vは存在していたんです。
200vでは、移動販売で使用するのには無理だということです。
100vの必要があります。
同様の機械で、移動販売でピザを焼いているのは、九州の方で一件あるくらいだそうです。
これもまた、とても珍しいのです。
そろそろ取材がきてもいいのではないでしょうかw
(また言っている)
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