タコスが好きなお客様でしたので、サルデーニャのパーネカラサウ(超薄焼きパン)とケッカソース、粒マスタードなどを添えました。

これもイタリア道を踏み外さないよう気をつけました。

●マッシュルームは生でレモンとオリーブオイルで味付け（渋谷ごち、パスタイオーネのマッシュルームのサラダが抜群に美味しい）

●タケノコは石窯でじっくりと調理（これとサラダだけで美味しい）

●椎茸はフライパンでジューシーさを残し、さっと加熱。

●高知フルーツトマト。

●上からペコリーノチーズ

2週間ほど前ですが、高知放送で放送させてもらいました。

もう6年ぶりくらいの撮影です。

うんと掃除しましたきに。

撮影クルーの方たちありがとうございました。

テイクアウト、通販、応援してくださってくれる方たち、ありがとうございます。