カラスミのピザ

久々の投稿です。

暑いです。

マスクつけて仕事すると、ほんと暑いです。

そして、マスクしながら料理作っていて、結構、困るのが、「匂い」がよくわからないことです。

美味しい料理って、美味しそうな「匂い」してますよね？

早く、マスクをのけて、仕事できるような高知県、須崎のカラスミを使ったピザです。

レモンじゃなく小夏をのせてみました。

私の働いたイタリアのサルデーニャ島、オリスターノの名産です。