いつの頃かのコース。

サルデーニャ風の「ラビオリと豚肉のラグー。トリュフ添え」です。

うちでは出せない高級食材トリュフ。

白トリュフとまではいかなくて黒トリュフでもあしらえた時の興奮感があります。

料理人にとっては特別な食材の一つですね。

2枚目以降はうち親父が薪を作っている工房の写真です。

凝り性の親父。

要塞みたくなっていました。

親父と家族の協力のおかげでこういう状況下、ご飯が食べていけているのだと実感して態度でお礼を言わねばなりませんね。